Pitigliano, detto Pitiglianu o Pitijjanu nel dialetto locale, conta 3.581 abitanti.
La forma del paese, disegnata dalle case costruite sopra un tamburo di tufo in verticale sullo strapiombo, rendono quasi superflua la cinta delle mura.
Pitigliano conserva numerose tracce delle genti che hanno abitato questo luogo fin dai tempi più antichi: prima etrusco, poi romano, è passato successivamente sotto diverse potenti famiglie quali gli Aldobrandeschi, gli Orsini e i Medici.
Secondo un’antica leggenda, la fondazione della città sarebbe dovuta a due romani, Petilio e Celiano; dalla fusione dei loro nomi sarebbe derivato Pitigliano.
È conosciuto anche con il nome di “Piccola Gerusalemme”, a causa dell’insediamento (nel XVI sec.) della comunità ebraica, favorito dai cambiamenti delle leggi di Ferdinando I, Gran Duca di Toscana, che facilitò a questa popolazione, così fortemente perseguitata, l’insediamento in quest’area.
Nel 1600 fu realizzato l’Acquedotto mediceo nel centro della città.
